Coffret Fables
COMTESSE LA Fée
Coffret Fables
Coffret composé de 3 bouteilles :
2 Tradition + 1 Rosé + 4 capsules numérotées à 240 exemplaires
Dessins de Isabelle Desrochers
Artiste Québecoise
65,00€
Champagne Tradition :
L’assemblage de 3 cépages (Pinot noir, Chardonnay et Meunier) lui confère une cuvée à l’équilibre idéal. La générosité lui donne intensité et longueur. Comtesse la Fée charme par son nez intense aux accents grillés et par des notes fruitées.
Champagne Rosé :
Robe soutenue et nez épanoui à dominance de fruits rouges.
Un champagne de tous les instants.
Champagne Tradition
ÉLABORATION
Assemblage :
40% Pinot noir, 40% Pinot meunier, 20% Chardonnay
Ajout de vins de réserve des récoltes précedentes
Issu des terroirs de la Vallée de la Marne et de la Côte des Bar
Vinification :
Fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox thermorégulée pendant 8 mois
Dosage 8g/l
Vieillissement :
En cave durant 36 mois minimum dans l’obscurité à température constante
Flaconnage : Bouteille 75cl
DÉGUSTATION
A l’Oeil : belle robe doré effervescence régulière
Au Nez : bien ouvert, arômes de fruits mûrs et de fruits secs
En Bouche : équilibrée, ronde, riche et onctueuse à la finale fraîche
Champagne Rosé
ÉLABORATION
Assemblage :
70% Pinot noir, 30% Chardonnay
Ajout de vins de réserve des récoltes précédentes
Issu des terroirs de la Vallée de la Marne et de la Côte des Bar
Vinification :
Fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox thermorégulée pendant 8 mois
Dosage 8g/l
Vieillissement :
En cave durant 48 mois minimum dans l’obscurité à température
constante
Flaconnage : Bouteille 75cl
DÉGUSTATION
A l’Oeil : jolie robe rose soutenue aux reflets framboise
Au Nez : dévoile des notes de fruits rouges, framboise et fraise des bois
En Bouche : gourmande à l’attaque charnue, fraîche et fruitée
Avis
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