Coffret Zomer Ostende 2021

COMTESSE LA Fée

Coffret Zomer Ostende 2021 - 2 bouteilles de champagne Tradition Comtesse la Fée

Coffret Zomer Ostende 2021

Coffret composé de 2 bouteilles :

1 Champagne Rosé + 1 Tradition

+ 2 capsules numérotées à 240 exemplaires

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Champagne Tradition :

L’assemblage de 3 cépages (Pinot noir, Chardonnay et Meunier) lui confère une cuvée à l’équilibre idéal. La générosité lui donne intensité et longueur. Comtesse la Fée charme par son nez intense aux accents grillés et par des notes fruitées.

Champagne Rosé :

Robe soutenue et nez épanoui à dominance de fruits rouges.
Un champagne de tous les instants.

Champagne Tradition

ÉLABORATION

Assemblage :
40% Pinot noir, 40% Pinot meunier, 20% Chardonnay
Ajout de vins de réserve des récoltes précedentes
Issu des terroirs de la Vallée de la Marne et de la Côte des Bar

Vinification :
Fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox thermorégulée pendant 8 mois

Dosage 8g/l

Vieillissement :
En cave durant 36 mois minimum dans l’obscurité à température constante

Flaconnage : Bouteille 75cl

DÉGUSTATION

A l’Oeil : belle robe doré effervescence régulière

Au Nez : bien ouvert, arômes de fruits mûrs et de fruits secs

En Bouche : équilibrée, ronde, riche et onctueuse à la finale fraîche

Champagne Rosé

ÉLABORATION

Assemblage :
70% Pinot noir, 30% Chardonnay
Ajout de vins de réserve des récoltes précédentes
Issu des terroirs de la Vallée de la Marne et de la Côte des Bar

Vinification :
Fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox thermorégulée pendant 8 mois
Dosage 8g/l

Vieillissement :
En cave durant 48 mois minimum dans l’obscurité à température
constante
Flaconnage : Bouteille 75cl

DÉGUSTATION

A l’Oeil : jolie robe rose soutenue aux reflets framboise

Au Nez : dévoile des notes de fruits rouges, framboise et fraise des bois

En Bouche : gourmande à l’attaque charnue, fraîche et fruitée

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