Les cuvées de Stéphane
Les cuvées de Stéphane - Millesime et Rosé
Les Cuvées de Stéphane - Millésime et Rosé

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Cuvée Plaza Millésime

Issu de vignes situées dans les crus les plus recherchés, la cuvée Plaza Millésime Comtesse la Fée 2013 est l’élite équilibrée de Chardonnay, de Pinot Noir et Meunier provenant d’une même année d’exception qui révèle finesse et élégance.

Vous pouvez le déguster dès maintenant ou le conserver plusieurs années en caves.
Un Champagne particulièrement apprécié sur les bonnes tables, une belle image d’un millésime frais.

ÉLABORATION

Assemblage :
40% Pinot noir, 30% Chardonnay, 30% Pinot Meunier
Une seule et même année d’exception (2013).
Issus des terroirs de la Vallée de la Marne.

Vinification :
Fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox thermorégulée.
Durée : 8 mois
Dosage 8g/l

Vieillissement :
En cave, dans l’obscurité, à température constante.
Durée : 5 ans minimum
Flaconnage : Bouteille 75cl

Plaza Millésime
Plaza Rosé
Plaza Rosé

Robe soutenue et nez épanoui à dominance de fruits rouges.
Un champagne de tous les instants.

ÉLABORATION

Assemblage :
70% Pinot noir, 30% Chardonnay
Ajout de vins de réserve des récoltes précédentes
Issu des terroirs de la Vallée de la Marne et de la Côte des Bar

Vinification :
Fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox thermorégulée pendant 8 mois
Dosage 8g/l

Vieillissement :
En cave durant 48 mois minimum dans l’obscurité à température
constante
Flaconnage : Bouteille 75cl