Champagne Millésime 2015

10 ans de vieillissement en cave avant dégorgement pour ce millésime à la bulle fine et au nez complexe de zeste d’orange et de cédrat confit.
Son assemblage équilibré de Chardonnay, Pinot noir et Meunier, tous issus de 2015, année d’exception, en font un vin à la texture délicate.
La bouche se révèle soyeuse et saline, développant de jolis amers en finale.
Il accompagnera avec bonheur une fricassée de homard à la crème, des plats de poissons, de viandes blanches ou un apéritif.